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黄精为药食同源品种，既可作食材，又可做药用。主要有效药用成份为黄精皂苷与黄精多糖。黄精的功能主治：1.补气养阴,健脾,润肺,益肾。2.用于脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。九制黄精呈不规则的厚片，表面棕褐色至黑色,有光泽,中心棕色至浅褐色,可见筋脉小点，味甜,有酒香气，质地柔软，口感劲道。
